La Universidad de Antioquia tiene abiertas las inscripciones hasta el 12 de junio de la quinta cohorte de la Especialización en Café. Este posgrado, único en su tipo en materia cafetera en todo el país, inicia clases el próximo 12 de agosto y contempla una modalidad híbrida con clases teóricas de forma virtual y clases prácticas de manera presencial que se realizarán los fines de semana en fincas y centrales de beneficio.
Sara María Márquez Girón, directora de la U. de A. Campus Andes, estableció que "en la formación se ha propendido por la realización de dinámicas que le apunten a la sostenibilidad, lo que a su vez permite generar un valor extra por la calidad de la producción de los caficultores para que así sean ellos quienes reciban las ganancias reales de su esfuerzo, no tanto los intermediarios".
El costo por semestre de este posgrado es de 6 salarios mínimos mensuales legales vigentes, con descuento del 10% para quien haya votado en las elecciones del pasado 29 de octubre. Los únicos requisitos son ser profesional y tener afinidad hacia el gremio cafetero. Los derechos de inscripción tienen un costo de $ 287.500°° y debe hacerse a través del portal web de posgrados de la U. de A.: https://www.udea.edu.co/wps/portal/udea/web/inicio/estudiar-udea/quiero-estudiar-udea/posgrado/proceso-pago-inscripcion
Son dos semestres en los que los estudiantes deberán desarrollar una monografía relacionada con el mundo del café en cualquiera de las siguientes cuatro áreas:
Producción
Mercado y Comercio
Calidad
Consumo
Para el ingreso los aspirantes deben presentar un ensayo relacionado con la caficultura y el aporte que con su trabajo de grado busca imprimir en el gremio. La admisión corre por cuenta de un jurado evaluador compuesto por docentes de las facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias.
El cupo mínimo para poder abrir el posgrado es de 18 personas y máximo de 30 personas.
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