La cultura cafetera de Andes y otras localidades vecinas tuvo lugar durante el reciente fin de semana en el parque principal del municipio, en el marco de la segunda versión de Surcafest. Allí se dieron cita actores de diversos eslabones de la cadena cafetera, tales como baristas, delegados del Comité Departamental de Cafeteros y por supuesto, autoridades del Suroeste antioqueño.
Para el alcalde del municipio de Andes, Germán Vélez, este tipo de festivales contribuyen a fortalecer la vocación cafetera de esta localidad y motivar a que los jóvenes encuentren en el café una alternativa para explotar y permanecer en el territorio. “Hoy el negocio del café se está desarrollando, los jóvenes utilizan la tecnología, se preparan, pueden viajar, tienen contacto con otras culturas a través de la internet y las redes sociales. En estos 4 años lo queremos darles todo el respaldo, todo el acompañamiento, que se vinculen más instituciones, más gremios y que nos unamos en este propósito para que a las familias cafeteras llegue el conocimiento y podamos salir adelante”. Apuntó.
Fotos: Alcaldía de Andes.
Surcafest fue a su vez la oportunidad para elegir a quien representará a Antioquia en el Festival Nacional de Preparación de Café bajo el método Aeropress y son los jóvenes los que, con sus emprendimientos y pasión por el café, afianzan el empalme generacional que hoy pide la caficultura. Aunque el ganador entre los 44 participantes fue el urraeño Diego García Gómez, uno de los andinos destacados fue el joven Estiven Montoya, “toda la vida he convivido con árboles de café y mi territorio es cafetero y empecé a estudiar, junto con MACA, un curso de barismo en Cabresto y ahí gané en técnicas y estoy practicando constantemente”.
Alrededor de 30 marcas de café participaron exponiendo sus productos en esta versión del festival. José Mario Ángel, de Mulero Café, una marca de Valparaíso, expuso que la importancia de eventos como este para los emprendedores radica en la oportunidad de su visualización y comercio. “Tenemos una tienda llamada Mulero Café, allá tenemos la tienda de moda, ropa y accesorios, todo lo referente a las mulas y la tienda de café que es una mezcla de repostería, panadería y el proceso de tostión, trilla en una casa en todo el parque principal”.
El festival cerró con un homenaje liderado por el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia a Carlos Castañeda Ceballos+, el andino que representó a Juan Valdez por cerca de 18 años y que falleció el pasado 26 de abril.
Reportería y cubrimiento: Luisa María Quintero Arteaga.
Comments